Kesoplättar

-
Idag testade vi kesoplättar till frukost för första gången. Har hört och läst om dom i flera år men aldrig kommit till skott att testa själv. Både Niclas och jag blev positivt överraskade. Det var riktigt gott! Och det är ett bra betyg när även Niclas tycker om sådana nyttigheter. Han brukar rata det mesta jag gör som är "förnyttigat". Dessa tyckte han smakade lite som fläskpannkaka, så det är säkert gott som ett mer matigt alternativ också med fläsk och lingonsylt till.

Det allra bästa med dessa är att dom är sjukt lätta att göra.


Plättar så det räckte till oss två:

- 250 g keso (eko, 4%ig)
- 3 ägg
- Knappt 2 msk fiberhusk

Mixa och stek!

Proteinrikt och mättande! Jag hade gjort en blandning på hallon och kvarg som jag hade till. Niclas föredrog lingonsylt. Det var gott även med hallonsylt på. Så har ni inte testat än, TESTA! 

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Röda knutar och bastuplaner

-
Bild
Vardagen med skolstart för alla 3 har börjat infinna sig och nu är det skönt att åter ha dagarna själv när barnen är iväg. Kreativiten har börjat vakna och lite ork att greja lite har också vaknat så därför har det blivit en hel del vedhuggning senaste tiden. Snart fyllt ena torkstället som rymmer knappt 0.6 kubik som får torka till nästa vinter. Det blir perfekt till bastun om inget annat.  Bastu har det även börjat planerats för även om det kommer dröja innan det finns en färdig på plats. Med lite tur någon gång under vintern annars får det bli till nästa höst vi inviger. Tanken är att det får bli en trestegsraket då vi inte bajsar pengar. Stommen kommer byggas och resas inom kort. Sedan kommer tak läggas och sen får vi vänta med väggar, dörr och fönster till senare. Sedan får det bli inredning i form av bänkar och sist kamin med skorsten. Det blir en vedeldad denna gång och det är en dyrare investering men sedan kostar den noll kronor efter det då ved har vi gratis i...
Läs mer

Cala d'or tredje gången

-
Bild
Sol bad och pangvädret bara fortsätter. 26 grader senaste dagarna och även kommande ser ut att fortsätta i den trenden. Vi bara tackar och tar emot. Sol och bad får jag aldrig nog av men däremot all inclusive börjar kännas lite. Nog för att man kan välja vad man skyfflar i munnen men när precis allt är lättillgängligt blir det också lite extra hela tiden och just den biten kan bli för mycket. Jag hade gärna stannar kvar här nere i några månader till men med ett mer hälsosamt leverna med lång promenader, mindre mat och mindre alkohol Barnen är fortsatt i himlen och badar, badar och badar. Noah har hittat en svensk kompis som han hänger med om dagarna så även han har det riktigt bra nu. Vi blir aldrig klara med detta och det är precis därför vår dröm om att en dag ha sol, värme, palmer och blå himmel halva året fortsatt är vid liv. Det är här vi lever och känner oss levande.  Planer för nästa år börjar ta form. Först ut är resan till La Mata som nu är spikad o...
Läs mer

La Mata dag 1

-
Bild
Så kom vi äntligen tillbaka till La Mata. 8 år sedan vi bodde här och vi har bara kört förbi här någon gång sedan dess men nu ville vi verkligen hit igen. Vädret välkomnade oss med halvmulet och 22 grader vilket kändes som himmelriket då vi lämnade -6 och snö. Vi körde direkt till La Zenia och handlade mat och lite andra förnödenheter likt flip flopp och långärmad tröja. Det blev tapas hemma och sedan direkt i säng.  Igår vaknade vi till en för oss ljummen morgon med ca 15 grader och solen på väg upp. Fri utsikt över havet och vågorna som rullar in är balsam för själen. Solen gick upp över havet och värmen följde direkt. Lägenheten är verkligen bra. Det enda vi saknar är att i stora sovrummet skulle det varit en 180 säng istället för 140 och gärna en diskmaskin i köket samt en kaffekokare. Men det går inte att få allt och vi står ut med handdisk och pulverkaffe några dagar.  Det blev en tur till Mercadona då vi glömde köpa smör och bröd. Sen blev det frukost och ef...
Läs mer